Сублимированные cоки, пюре, экстракты

Максимально низкая влажность и высокая гигроскопичность сублимированных продуктов открыла такой вид продукции, как сухие соки-пюре, смузи и соусы. Добавление воды в такой продукт в считанные минуты позволяет получить готовый к употреблению продукт